Pour 4 personnes. Préparation 15 minutes, cuisson 15 minutes.
Ingrédients
*1 magret de canard (environ 500 g.)
*1 échalote
*4 framboises
*4 tranches de pain (campagne, céréales)
*4 c. à café de confiture de framboise
*sel et poivre
Préparation
1. Couper le magret de canard en tranches. Les faire dorer 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
2. Peler et émincer l'échalote et la faire revenir avec 3 cuillérées à café de confiture de framboise. salez et poivrer.
3. Répartir le mélange sur les tranches de pain, recouvrir d'une tranche de magret. Décorer avec un trait de confiture et une framboise entière.
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